Продукты для хлеба нужны самые простые: мука да вода, дрожжи, чуть соли и чуть сахара и растительное масло.
В тёплой воде 1,5 стакана разводим 1 чайную ложку дрожжей, 1 чайную ложку сахара и 0,5 стакана муки. И даём постоять 30 минут.
Потом добавляем муку, чтоб тесто получилось не слишком крутое и
откладываем его в пакет в тёплое место. А пока можно кофе выпить или
испечь что-то.
Когда тесто подошло, примерно через час, начинаем с ним заниматься.
Тесто раскатала
Смазала растительным маслом
Потом завернула
Опять завернула, как книгу
Защипала края и опять раскатала. Разрезала тесто на 2 части, чтоб было удобнее!
Смазала маслом
Потом свернула рулетиком, и швом вниз положила на противень. Духовка разогревается.
Точно также постапаю и со вторым кусочком теста. Можно сделать
надрезы, можно просто так выпекать, на Ваше усмотрение! Готовые булки
буду выпекать при температуре 200˚ 30 минут. Если хотите подрумянить,
то чуть больше. Не пересушите.
Очень вкусный хлеб! На работу или на пикник, или просто к чаю! Прелесть! A между слоями можно запросто расположить творог, картофельное пюре с
жареным луком и черным перцем, а так же тушенную капусту, да много чего
и получится национальное молдавское блюдо — вертута.
